1.蒸餾酒是(shì)将發酵而成的(de)酒精溶液，利用(yòngββΩ₽)酒精的(de)沸點(78.5℃)和(hé)水(shuǐ)的(de)沸點(100℃)不(b♥™ù)同，将原發酵液用(yòng)烤酒設備蒸餾得(±↔&♦de)到(dào)的(de)酒。2.蒸餾酒的(de)制(zhì<β)造過程一(yī)般包括原材料的(de)粉碎、發...[詳細]
白(bái)蘭地(dì)釀造工(gōng)藝精湛，特别講究陳♦↑λ釀時(shí)間(jiān)與勾兌的(de)技(jì)藝，其中陳釀時(shí)間¶(jiān)的(de)長(cháng)短(duǎn)更是(shì)衡量白(bái)蘭地(dβσ♦☆ì)酒質優劣的(de)重要(yào)标準。幹邑地(dì)區(qū)各廠(ch↑←♦₩ǎng)家(jiā)貯藏在橡木(mù)桶中的(de)白(bái)蘭地(dìσ¥)，有(yǒu)的(de)長(cháng)達4...[詳細]
蒸餾酒主要(yào)是(shì)白(bái)酒。中國(≥∞&∏guó)白(bái)酒因其原料和(hé)生(shēn✔εg)産工(gōng)藝等不(bù)同而形成★♥✔了(le)不(bù)同的(de)香型，主要(yào)有(yǒu)以下(xià)五種：①清香型♣ &×。清香型白(bái)酒的(de)特點是(shì)清香純正，醇甘柔和(hé©£)，諸味協調，餘味淨爽，如(rú)...[詳細]
蒸餾酒是(shì)把經過發酵的(de)釀酒原料，經過一(yī)次或多(duō>)次的(de)蒸餾過程提取的(de)高(gāo)酒度酒液★₹$•。蒸餾酒的(de)制(zhì)作(zuò)原理(lǐ)是(shì)根據酒精的(deεφ)物(wù)理(lǐ)性質，采取使之汽化(huà)的(de)方式，提取的(de)高(∏ gāo)純度酒液。因為(wèi)酒...[詳細]
酒文(wén)化(huà)曆史一(yī)直都(₹∞dōu)有(yǒu)著(zhe)悠遠(yuǎn)流長(cháασ±ng)的(de)曆史，也(yě)是(shì)我們餐σ€×桌上(shàng)不(bù)可(kě)少(shǎo)的(de)一(yī)道(dào&®★)點綴。會(huì)喝(hē)酒的(de)∏≥ 人(rén)除了(le)品嘗到(dào)酒的(de)甘甜外(wài)，更多(duō)的(de)是→σ(shì)回味自(zì)己曆經風(fēng)雨(yǔ)的(de)浮沉人(rén)生(shēn¶₩$g)，激起了(le)五味雜(zá)陳的(de)心.>★≈..[詳細]
在釀酒過程中，澱粉吸水(shuǐ)膨脹，加熱(rè)糊化(huà)♦ ₽±，形成結構疏松的(de)澱粉，在澱粉酶的(de)作(zuò)用α∏(yòng)下(xià)分(fēn)解為(w₹ èi)低(dī)分(fēn)子(zǐ)的(de)單糖。單糖在脫羧酶、脫氫§←™酶的(de)催化(huà)下(xià)分♠☆<™(fēn)解，逐漸分(fēn)解形成二氧化(huà)碳和(hé)酒..♣↕.[詳細]
| 首 頁 上(shàng)一(yī)頁 1 2 下(xià)一(yī)頁 末頁 總共2頁 |
153-1538-6765
0571-64116429
泰安市(shì)長(cháng)城(chéng)路(lù)天龍大(dà)廈B座401
魯公網安備 37090202001358号
